Le jardinier-maraîcher

Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :

• choisir l’emplacement d’un site en s’inspirant de la permaculture ;

• minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ;

• utiliser de la machinerie alternative au tracteur ;

• cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ;

• fertiliser organiquement ses cultures ;

• lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ;

• désherber avec les meilleurs outils ;

• prolonger la saison en ‘‘forçant’’ ses cultures ;

• élaborer un calendrier cultural ;

• faire une bonne planification financière.